“炆”字是什么意思？正确读音、注音及书写笔顺详解

“炆”字是什么意思？正确读音、注音及书写笔顺详解

关键字：

笔顺笔画写法

关于汉字“炆”的详细解析如下：

一、基本信息

拼音：wén

注音：ㄨㄣˊ

部首：火

总笔画：8画

五行属性：火

二、基本解释

动词（方言用法）：

指用微火（无焰的小火）慢慢炖煮或熬菜，如“炆排骨”“炆鸡汤”。

名词：

表示“无焰的微火”或“温暖之气”，常见于古籍。

三、词语搭配

常见用法：

“炆火”（指文火）、“炆煮”（慢炖）、“炆炖”（长时间微火烹饪），多用于描述烹饪技巧。

人名用例：

如明朝建文帝“朱允炆”，取温暖、智慧之意。

四、丰富解释

古籍溯源：

《康熙字典》记载“炆”为“熅也”，即无焰微火（《集韵》无分切）。

方言特色：

在粤语等方言中，“炆”是烹饪常用词，如广东名菜“炆牛腩”即用此法制作。

文化意涵：

用于人名时，隐含“温和”“持恒”的寓意，如朱允炆虽在位短暂，但推行仁政，与其名相呼应。

五、拓展知识

与“焖”的区别：

“炆”强调火候微小且时间较长，“焖”则指封闭容器内加热，两者均为中式烹饪术语。

科学原理：

微火炖煮能更好保留食材营养，使肉质酥烂，适合老年人和儿童食用。

如需进一步了解方言用法或历史人物背景，可查阅古籍《集韵》或明代史料。

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