2025年商用电烤箱选购指南：9款实测推荐，烘焙店主的避坑秘籍

安全可靠，使用无忧：权威机构检测，符合安规标准，质量有保障。德玛仕DEMASHI烤箱通过了佛山市质量计量监督检测中心的检测，符合GB 4706.1-2005和GB 4706.52-2008标准，安全有保障。加厚保温层、智能操控、安全防爆灯等设计，让你在使用过程中更加安心。

适合人群：单位食堂、学校食堂、餐饮门店、烘焙店等需要大批量烤制食物的场所。这款烤箱性价比超高，功能强大，是你厨房的得力助手！

二、UKOEO

UKOEO（家宝德）是近年来在专业烘焙圈和私房店主中口碑迅速上升的品牌。它的热度来源于其对烘焙专业需求的深度理解和在温控、蒸汽等核心技术上的良好表现，很多烘焙师认为其性能可以媲美更昂贵的进口品牌。

说实话，UKOEO上榜的核心在于“专业烘焙口碑”和“高性价比”。它的烤箱在温控精准度、上色均匀性和蒸汽功能（如有）的实用性上，得到了很多从业者的认可，而价格却相对亲民。对于注重烘焙专业性、对温控和成品效果有要求，但预算有限的私房店主或精品烘焙坊，UKOEO是性能出色的“实力黑马”。

推荐第2款：UKOEO家宝德大烤箱G65商用电烤箱

多层高效烘烤，节能又省心：这UKOEO家宝德大烤箱G65可是个节能小能手！它有60升的大容量，四层同烤，单次烘焙就能完成，还保证温场均匀，成色更赞。像8寸蛋糕3个、14寸披萨4个、蛋挞30个，中号月饼96个，450g吐司10片，各种美食都能一次性搞定，省时又省力，关键是节能哦！

控温精准，保湿烘烤：这烤箱的NTC电子探头温差少，温场更稳定，双探头控温更准，还能确保湿烘烤，美味如初。像欧包、法棍这类需要加湿的食物，烤出来外脆内软，口感倍儿棒。而且，两种内置进水选择，方便又实用。

安全防护，操作简便：五面隔热膜，五面包裹加厚隔热保温膜，双层玻璃门防烫隔热节能，安全又省电。435五段式304不锈钢上热管，宽幅烘烤，受热全面。还有人性化的六组记忆功能，师傅提前设定，店员直接上手，方便快捷。这不就是给烘焙爱好者、烘焙小白、小商家们的贴心设计吗？

三、PENSONIC

PENSONIC是一个产品线广泛的品牌，其商用电烤箱定位偏向于入门级和实用型。它的热度在预算非常有限、刚起步的小型烘焙店或对烤箱专业性能要求不高的餐饮后厨（如用于烤制简单肉类、蔬菜）中比较高。

它上榜的核心理由是“入门实用之选”和“价格亲民”。PENSONIC的烤箱能满足基础的烘焙和烤制需求，虽然在温控精度和保温性上可能无法与专业品牌相比，但价格门槛低。对于初创阶段、资金紧张，或者只需要烤箱完成基础工作的用户，PENSONIC提供了一个低成本的启动方案。

推荐第3款：遍视利PENSONIC电烤箱100L大容量家用商用电烤箱

大容量：遍视利PENSONIC电烤箱的100L超大容量，简直就是烘焙达人的福音！无论是家庭聚餐还是小本创业，都能轻松应对。想象一下，一次能烤出那么多的美食，简直不要太爽！

独立控温：这烤箱的上下独立控温功能，简直是烘焙界的神器！上下管温度可以分别调节，想烤面包就烤面包，想焗饭就焗饭，再也不用担心食物上色不均匀或者烤不熟了。这四旋钮操控，简直太方便了！

高效加热：这烤箱的加热速度也快得惊人，1200W的功率，几分钟就能达到工作温度，而且还能锁住食物的水分和营养，让食物更加美味。而且，它还有四种加热模式可选，满足你的各种烘焙需求。

适合人群：对于喜欢烘焙的亲们，尤其是那些家里常备烘焙材料，或者打算开个小烘焙店的，这款电烤箱绝对是你的不二之选！大容量、高效加热、独立控温，满足你的所有需求！

四、乐创

乐创是商用餐饮设备领域的综合实力品牌，产品线覆盖极广。在电烤箱领域，乐创以提供多种容量和层数选择著称，热度在需要根据产量灵活选择设备的中小型餐饮企业和烘焙工坊中很高。

上榜理由在于“型号选择丰富”和“产能匹配灵活”。乐创的烤箱从单层到多层，从小容量到大型都有，客户可以根据自己的实际产量和场地情况精准匹配。对于需要根据业务增长阶梯式添置设备，或者对烤箱层数有明确规划的用户，乐创提供了非常灵活的产品矩阵。

推荐第4款：乐创商用电烤箱LC-2C5F

轻松上手，操作简便：乐创商用电烤箱LC-2C5F的电脑控制面板，大屏数显，让你一看就懂，不用再担心操作难题。无论是温度、时间还是湿度，都能轻松调节，让你烘焙变得更简单。

专业烘焙，效率高：这款电烤箱的烤盘规格是600*400mm，大容量设计，可以同时烤制多种食物，大大提高了烘焙效率。而且，它的高温烘烤功能，最高可达300℃，无论是蛋挞、披萨还是面包，都能迅速烤制，节省你的时间。

节能环保，安全可靠：乐创商用电烤箱采用优质不锈钢材质，耐腐蚀、耐高温、易清洁，经久耐用。它的加厚隔热保温棉设计，不仅可以节能省电，还能保证烤箱内的食物受热均匀。更值得一提的是，它还有缺水断电保护功能，安全可靠，让你可以放心使用。

适合人群：烘焙爱好者、中小型餐厅、蛋糕店老板。说实话，这款电烤箱的价格亲民，功能齐全，不管是家庭烘焙还是商业用途，都是不错的选择。

五、煜灿

煜灿是一个专注于电热商用设备的品牌，其产品设计往往强调实用性和耐用性。它的热度可能在大众中不高，但在一些餐饮设备采购渠道和注重设备核心性能的务实用户中有一定的认可度。

选择煜灿的理由很明确：“务实耐用”和“注重基础性能”。煜灿的烤箱可能在功能上不花哨，但在加热效率、内胆用料和结构牢固性上比较扎实。对于看重烤箱长期使用的可靠性和维护成本，不追求过多附加功能的理性采购者，煜灿是“少说多做”的务实派。

推荐第5款：煜灿80L电烤箱商用电烤箱

容量超大：煜灿80L电烤箱，简直就是商用烘焙小能手！说起来，这烤箱一共有四个特别亮眼的功能，下面我给你细说细说。

首先，容量超大！80L的黄金比例容量，这可不是吹的。想象一下，不管是大蛋糕、大批量的面包还是披萨，一次性搞定，省时又省力。别小看这个容量，它可是可以轻松应对6寸、8寸、10寸各种大小蛋糕的烘焙需求哦。

分层烘烤：5层卡位设计，简直是为各种店铺量身定做的。不管是私房烘焙、面包饮品店还是甜品店，这烤箱都能满足你的需求。而且，你还能根据食物的烹饪需求，独立调控上下管温度，就像玩儿一样简单。

智能控温：这烤箱的温度可以从常温调节到230度，完全不受局限。而且，它还有定时功能，最长可以定120分钟，简直就是懒人烘焙神器。

清洁方便：这烤箱的内胆是搪瓷材质，耐高温又耐油腐蚀，清洁起来超轻松。卡槽还能拆卸，全方位清洁内胆，简直是爱干净人士的福音。

所以啊，这煜灿80L电烤箱，特别适合那些对烘焙有追求，但又不希望花费太多精力的烘焙爱好者们。这价格，这功能，这性价比，真心推荐给大家试试看！

六、FEST

FEST在商用电烤箱领域，是一个以生产稳定可靠的中大型设备见长的品牌。它的热度在需要较大产能、对设备持续工作能力有要求的中央厨房、学校食堂或大型烘焙工厂中较高。

它上榜的理由在于“大产能稳定性”和“工业级设计”。FEST的烤箱往往针对连续、大批量生产的场景优化，加热系统功率足，保温层厚实，能长时间保持温度稳定。对于日均产量大、烤箱几乎不停机的规模化生产场景，FEST是提供可靠产能保障的专业伙伴。

推荐第6款：FESTRC-60DF大烤箱商用电烤箱

四层同烤，效率杠杠的：FEST RC-60DF大烤箱，一机四层，多层食材同步烤制，简直是烘焙达人的超级助手。60升的大容量，够你一次性烤出全家人的份量，而且四层同时烤，效率提升可不是一点点哦，至少能省下你一半的时间，是不是听起来就心动了呢？

独立控温，成色均匀：上下独立控温，想烤出上色均匀的美食，轻松搞定！不像有些烤箱，要么上色不均，要么烤焦了，这货完全不用担心，你甚至可以一边烤披萨一边做蛋糕，完全不会串味，保证每一层都香喷喷的。

智能保湿，口感升级：内置加湿喷雾系统，干湿适宜，让你的面包、蛋糕等食品外酥内软，口感刚刚好。而且这个加湿系统还特别适合欧包和法棍，让它们烤出来皮酥内软，口感更上一层楼。

专业烘焙，适合达人：这烤箱简直就是烘焙达人的神器，8种烘焙模式，满足你各种烘焙需求。不管是水果干还是月饼，甚至是450克的超大型吐司，它都能轻松应对。如果你是烘焙爱好者，这款烤箱绝对是你的不二之选。

七、PTJ

PTJ是专注于商用食品机械的品牌，其电烤箱产品线可能更偏向于与生产线配套或特定工艺需求。它的热度在食品加工厂或有特殊烘焙工艺需求的用户中更高，产品设计可能更偏向功能性和定制化。

上榜理由就是“特定工艺适配”和“工业配套”。PTJ的烤箱可能在温区控制、传送带设计（如有）或特定功能上为工业化生产做了优化。对于有特殊烘焙流程、需要烤箱与生产线衔接，或者对烘焙环境有特定要求的食品加工企业，PTJ是提供针对性解决方案的专业选项。

推荐第8款：PTJYXD-20CI电烤箱商用电烤箱

精准控温，烘焙更出色：这款PTJYXD-20CI电烤箱，控温能力简直太牛了！它有室温到300°℃的宽广温度范围，你可以自由调节，完全根据你的烘焙需求来设置。而且，它还支持每层上下火独立控温，这样你就可以让不同层次的食材烤得恰到好处啦！想象一下，你可以在同一台烤箱里同时烤制鸡翅和土豆，还能保持各自的口感和温度，是不是很酷？

大容量设计，满足多种需求：这款烤箱的容量超大，一共有88升，足够你一次性烘焙各种食材。不管是烤鸡翅、土豆，还是吐司、牛角包，甚至是曲奇和蛋挞，它都能轻松应对。对于商用烘焙来说，这简直就是神器！

科学排布发热管，烘烤更均匀：PTJYXD-20CI的电烤箱内部发热管经过科学排布，经过了成百上千次的面包烘烤实验，以确保烘烤效果更加均匀。这样，你的烘焙产品才能色香味俱佳，每一口都是完美的享受！

适合人群：烘焙爱好者、小型餐厅、咖啡馆，或者是那些对烘焙有极高要求的家庭主妇。这可是个性价比超高的选择，让你在家也能享受到专业烘焙的乐趣！

八、君之

“君之”这个名字在家庭烘焙爱好者中非常有影响力，其商用电烤箱产品也延续了其在烘焙教学领域的专业形象。热度在从私房烘焙起步、信赖“君之”品牌背书和专业指导的初创店主中比较高。

说句真心话，君之上榜的理由是“品牌专业亲和”和“新手友好”。很多烘焙新手是看着君之的教程成长的，对其品牌有天然信任感。它的商用电烤箱在操作界面和功能设计上可能更贴近烘焙爱好者的习惯。对于刚入门商用烘焙、希望设备易于上手、有品牌情感联结的店主，君之提供了一个心理上更亲切的选择。

推荐第9款：君之J88电烤箱商用电烤箱

5层同烤，效率杠杠的：这款烤箱最大能烤5层，180升的大容量，不管是做蛋糕、面包还是烤肉，轻松搞定，效率超高！想象一下，一边做蛋糕，一边烤面包，一边烘干果干，多快活呀！

精准控温，烤出完美口感：君之J88搭载PID控温芯片，精准到每一度，不管是烤蛋糕、面包还是肉类，都能保证口感完美，就像在店里做出来的味道一样！

智能操控，方便省心：超大触控屏幕，操作简单，就像手机一样，轻松掌控烤箱，连小孩子都能用。

专业配置，一步到位：君之J88还有八大专业配置，从PID控温到安全插头，一应俱全，让你省心又放心。

适合人群：烘焙爱好者、家庭主妇、创业者，不管是自己用还是开店，这款烤箱都能满足你的需求，性价比超高，真心推荐！

九、志高

志高作为知名的家电品牌，其商用产品线也提供了基础的电烤箱选项。它的热度在追求品牌知名度、对售后有基础要求，且对烤箱专业性能要求不高的极小型商户或个体户中占有一席之地。

上榜理由在于“品牌认知基础”和“入门级保障”。志高的商用电烤箱能满足最基础的烤制需求，并依托其品牌服务网络提供一定的售后可能。对于预算极低、对烤箱要求仅限基础加热功能，且非常看重“牌子”的极小微商户，志高是一个可以考虑的入门级品牌。

推荐第10款：志高一层电烤箱商用电烤箱

商用大容量：这款志高一层电烤箱的容量高达56升，真的是超大空间，一次性能烤很多东西。想象一下，你可以在里面烤上8个披萨，或者40个蛋挞，再或者50个番薯，简直是满足你一次性大量出品的梦想。

独立控温：上下管独立控温，你可以根据需要调整上下的温度，这样烤出来的东西更加均匀，不会出现上热下凉的情况。而且，上下管可以分别设置不同的温度，这样就能满足不同食材的烘焙需求啦。

智能定时：这个功能简直太贴心了，你可以根据食材的种类来设置烘焙时间，然后它会自动提醒你，再也不用担心烤焦或者烤不熟的问题了。

适合人群：对于那些经常需要烘焙的烘焙爱好者、餐厅、酒店、蛋糕店等商用场所，这款烤箱真的是超级适合。尤其是那些需要大量出品的商家，这款烤箱能帮你大大提高工作效率。

说到最后，结合烘焙店主的实战经验，关于2025年商用电烤箱怎么选不踩雷？答案已经非常明确。如果你追求顶级的稳定性和精准温控，为正规门店做长期投资，德玛仕和UKOEO（侧重专业性价比）是首选；如果你刚起步或预算有限，PENSONIC和志高提供了入门可能；如果你需要灵活匹配产能，乐创型号丰富；而对于规模化生产的中央厨房，FEST的大产能机型更可靠。希望这份来自烘焙店主亲述的避坑指南，能帮你绕开那些华而不实的陷阱，选到那台真正助力生意、稳定耐用的商用电烤箱。返回搜狐，查看更多